Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de suivre chaque consigne avec précision. Commencez par chauffer la crème liquide avec la extrait de vanille et le sucre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un tout peu de sucre s